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喜欢吃零食吗?大叔教你奥利奥司康,酥脆味美,简单易

发布日期:2020-05-29 03:22   来源:未知   阅读:

本文由大叔下厨房发布,喜欢的朋友可以转发,分享是一种美德~

司康又叫英国松饼,被封为英国的国民甜点。它的口感介于面包和饼干之间,外酥内软,英国人通常会搭配奶油或果酱吃。记得大叔第一眼看到司康的时候,对它普通的外表还有些小失望,但是吃到嘴里,才发现相见恨晚~它的口味很丰富,里面还能加各种馅料,这次苏苏就加了巧克力和橙皮,微苦与酸甜交织,口感丰富又和谐。奥利奥作为饼干界的超级明星,已经一百多岁啦,但它的魅力却一直独领风骚,上至老人家,下至几岁的小朋友,无人不爱!司康的材料很简单,无外乎面粉、黄油、鸡蛋、糖……做法更是简单,只需要将几种材料混合成团,切块,上炉烘烤,就可以了。

大叔做过很多次司康,但每一次司康的配方比例都会有一些微调,做出来的成品也会有明显的不一样。同样只需要几分钟的制作过程,更少的黄油含量、更低的糖含量,让它成为我们下午茶最没有负担的小点心。做早餐、下午茶都好吃,可以做不同的口味,连着吃一周都不重样!司康建议吃刚出炉还带着热度的,口感最好,如果是隔夜或者放冰箱,食用前最好用烤箱烘或微波加热后再吃最美味。制作司康的时候,一定不要过度揉面,手法也要要轻轻的,混合好后的面粉要呈现出沙沙的状态,千万别揉成团了。话不多说,今天大叔下厨房教你做奥利奥司康,希望你吃得开心~

低筋面粉 | 100克、全蛋液 |15毫升、牛奶 | 45毫升、黄油 | 25克、细砂糖 | 15克、盐 | 1/4小勺、泡打粉 | 1小勺、奥利奥饼干 | 适量

1、首先准备好所有材料,烘焙量勺了解一下,4个勺分别是:一大勺、一小勺、1/2小勺、1/4小勺,100g低筋面粉15g细砂糖1/4小勺盐1小勺泡打粉混合过筛;

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